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- Buffetangebot 1 mit Warmanteil
- Buffetangebot 2 mit Warmanteil
- Buffetangebot 3 mit Warmanteil
- Buffetangebot 4 mit Warmanteil
- Buffetangebot 5 ohne Warmanteil
- Buffetangebot 6 Grillbuffet
Buffetangebot 1 mit Warmanteil
| Warmer Anteil | Kalter Anteil |
|---|---|
| Ukrainische Soljanka oder Kartoffelgratin gebackenes Schweinefilet auf gerahmten Champignons an Mandelbällchen kleine gebratene Hähnchenschnitzel |
Schinkenvariationen verschiedene Sorten roher Schinken, gefüllter Saftschinken Kalte Bratenauswahl gefülltes Filet, Kasseler, Putenbrust, Pasteten Käsearrangement verschiedene Schnittkäsesorten Käsehappen und Spezialitäten Fischvariationen Forelle, Matjes, Sprotten und Lachs Brotvariationen und Butter |
| Salate | Dessert |
| Eiersalat, Marktsalat mit Feta und Oliven, bunter Nudelsalat |
Mousse Vanilla – Heidelbeer – Himbeere, Obstarrangement |
Preis je Portion 19,90 €
Buffetangebot 2 mit Warmanteil
| Warmer Anteil | Kalter Anteil |
|---|---|
| Ungarische Goulaschsuppe oder Kartoffelgratin Kasselerbraten in Burgunder an Weinkraut und Knödel Berliner Bouletten |
Schinkenvariationen verschiedene Sorten roher Schinken, gefüllter Saftschinken Kalte Bratenauswahl gefülltes Filet, Kasseler, Putenbrust, Pasteten Käsearrangement verschiedene Schnittkäsesorten Käsehappen und Spezialitäten Fischvariationen Forelle, Matjes, Sprotten und Lachs Thüringer Mett, Brotvariationen, Butter und Schmalz |
| Salate | Dessert |
| Heringshäckerle Bunter Blattsalat mit frischen Kräutern Berliner Kartoffelsalat |
Mousse au Chocolat an Sauce Vanilla, Obstarrangement |
Preis je Portion 19,90 €
Buffetangebot 3 mit Warmanteil
| Warmer AnTeil | Kalter AnTeil |
|---|---|
| Italienische Tomatensuppe oder Kartoffelgratin Gratinierte Hähnchenbrust auf buntem Pfannengemüse und Wildlachspralinen auf mediterranem Blattspinat an gebutterter Tagliatelle kleine gebratene Schweineschnitzel |
Schinkenvariationen verschiedene Sorten roher Schinken, gefüllter Saftschinken Kalte Bratenauswahl gefülltes Filet, Kasseler, Putenbrust, Pasteten Käsearrangement verschiedene Schnittkäsesorten Käsehappen und Spezialitäten Fischvariationen Forelle, Matjes, Sprotten und Lachs Brotvariationen und Butter |
| Salate | Dessert |
| Bunter Blattsalat, Tomatenscheiben mit Baslikum und Mozzarella, Mediterraner Reissalat |
Waldfrüchte in Gelee, Obstarrangement |
Preis je Portion 19,90 €
Buffetangebot 4 mit Warmanteil
| Warmer AnTeil | Kalter AnTeil |
|---|---|
| gebackenes Spanferkel in Schwarzbierrahm an Weinkraut und Böhmische Knödel Partywürstchen |
Edel Aufschnittarangenement gefülltes Filet, Kasseler, Putenbrust, Pasteten, verschiedene Sorten roher Schinken, gefüllter Saftschinken, italienische Salami Käsearrangement verschiedene Schnittkäsesorten Käsehappen und Spezialitäten Geräuchertes vom Fisch Forelle, Matjes, Sprotten und Lachs Brotvariationen und Butter |
| Salate | Dessert |
| Bunter Salat vom Markt, hausgemachter Eiersalat |
Omas Rote Grütze an Vanillesauce, Obstarrangement |
Preis je Portion 19,90 €
Buffetangebot 5 ohne Warmanteil
Schinkenvariationen
verschiedene Sorten roher Schinken, gefüllter Saftschinken
Kalte Bratenauswahl
gefülltes Filet, Kasseler, Putenbrust, Pasteten
Käsearrangement
verschiedene Schnittkäsesorten
Käsehappen und Spezialitäten
Fischvariationen
Forelle, Matjes, Sprotten und Lachs
Berliner Partybouletten
gebackene Hähnchenschenkel
Hackepeterigel
Brotvariationen, Butter und Schmalz
Geflügelsalat, Eiersalat, Berliner Kartoffelsalat
Tomatenscheiben mit Baslikum und Mozzarella
Apfelsandküchle, Obstarrangement
Preis je Portion 17,90 €
Buffetangebot 6 Grillbuffet
Von Mai bis September bereiten wir Ihnen ein mediterranes Grillbuffet vom Smoker
auf unserer Terrasse nach Ihren Wünschen. Es stehen für Sie nach Absprache eine Auswahl von Saucen und Dips bereit.
| Grillgut vom Smoker | Vorspeisen, Salate und Beilagen |
|---|---|
| Marinierte Nackensteaks und Putenbrustfilets halb und halb; Thüringer Rostbratwurst; gekräuterte Garnelenspieße; gebutterte Maiskolben oder Gemüsespieße; Backkartoffeln mit Kräuterquark |
Oliven; Pepperoni; marinierte Champignons; Tomate Mozzarella; bunter Blattsalat; hausgemachter Kartoffelsalat; Mexikanischer Bohnensalat |
| Brot | Dessert |
| Bunte Mischung von hellem und dunklem Brot |
lauwarmer Apfelkuchen und Obstarrangement |
Preis je Portion 27,90 €
Alle Komponenten von Angebot 1 bis 4 sind in sich austauschbar.
Die hier angegebenen Preise verstehen sich inklusive 19 % Mehrwertsteuer. Eine Karte mit Kennzeichnung nach EU – Verordnung Nr. 1169/2011 LMIV reichen wir auf Wunsch gern zur Einsicht!